Seznam surovin

• cibule 1 kus (velká)
• klobása 125 gramů
• máslo 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• majoránka 4 snítky (nebo půl lžičky sušené)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1/2 svazku
• vepřové maso 4 plátky (kotlety)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• olej řepkový 2 lžíce

Postup přípravy

1. Cibuli oloupejte a společně s klobásou nakrájejte na drobné kostičky. Na másle nechte zesklovatět cibuli, přidejte klobásku, osolte, opepřete, vmíchejte jemně nasekanou majoránku a petrželku.
2. Kotlety omyjte, osušte, lehce naklepejte a ostrým nožem do nich vyřízněte kapsu. Naplňte je připravenou směsí, upevněte jehlou a obalte v hladké mouce. Olej zahřejte ve velké pánvi a kotlety na něm opékejte z každé strany asi 4 minuty.
3. Podávejte s bramborovým salátem.

Přejeme Vám dobrou chuť !

Zdroj: igurmet.cz