Recepty

Vařte s láskou! Vařte s Machačem!

Vepřové kotlety se salátem z cizrny a rajčat

10. října 2022 8:34

Vařte s láskou. Vařte s Machačem.

Seznam surovin

  • vepřové maso 4 plátky (kotlety, celkem asi 720 g)
  • koriandr 1 lžička (mletý)
  • kmín 1 lžička (mletý)
  • pepř cayenský 1/4 lžičky (mletý)
  • citronová kůra 2 lžičky (nastrouhaná)
  • olej olivový 1 lžíce

 

Na salát:

  • cizrna 300 gramů (z konzervy)
  • rajčata 500 gramů (masitá)
  • cibule červená 1 kus
  • koriandr 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)
  • máta 1 lžíce (čerstvá, nasekaná)
  • citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
  • omáčka steaková 4 lžíce (Hellmann´s)

 

Postup přípravy

  1. V míse smícháme mletý koriandr, kmín, pepř, citronovou kůru a olej, v této směsi obalíme kotlety a necháme je přikryté 3 hodiny (nebo přes noc) marinovat.
  2. Cizrnu scedíme a nasypeme do mísy. Přidáme omytá rajčata nakrájená na kostičky, nadrobno nakrájenou cibuli, koriandr, mátu, citronovou kůru a steakovou omáčku, promícháme a salát uložíme do chladničky.
  3. Marinované kotlety opečeme z obou stran na grilu (z každé strany asi 5 minut) a podáváme je s připraveným salátem.

 

Přejeme Vám dobrou chuť !

Zdroj: igurmet.cz

Napište nám