Seznam surovin

• vepřové maso 4 plátky (kotlety, celkem asi 720 g)
• koriandr 1 lžička (mletý)
• kmín 1 lžička (mletý)
• pepř cayenský 1/4 lžičky (mletý)
• citronová kůra 2 lžičky (nastrouhaná)
• olej olivový 1 lžíce

Na salát:

• cizrna 300 gramů (z konzervy)
• rajčata 500 gramů (masitá)
• cibule červená 1 kus
• koriandr 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)
• máta 1 lžíce (čerstvá, nasekaná)
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• omáčka steaková 4 lžíce (Hellmann´s)

Postup přípravy

1. V míse smícháme mletý koriandr, kmín, pepř, citronovou kůru a olej, v této směsi obalíme kotlety a necháme je přikryté 3 hodiny (nebo přes noc) marinovat.
2. Cizrnu scedíme a nasypeme do mísy. Přidáme omytá rajčata nakrájená na kostičky, nadrobno nakrájenou cibuli, koriandr, mátu, citronovou kůru a steakovou omáčku, promícháme a salát uložíme do chladničky.
3. Marinované kotlety opečeme z obou stran na grilu (z každé strany asi 5 minut) a podáváme je s připraveným salátem.

Přejeme Vám dobrou chuť !

Zdroj: igurmet.cz