Seznam surovin

• vepřové maso 1 kilogram (vykostěné plece, nebo kotlet)
• houby sušené 20 gramů
• slanina 150 gramů
• cibule 1 kus
• rajčatový protlak 1 balení
• vývar
• paprika (sladká, mletá)
• kmín (mletý)
• sůl

Postup přípravy

1. Houby namočíme do studené vody. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme ji ve větším kastrolu. Přidáme oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno a necháme ji zpěnit. Přidáme vepřové maso nakrájené na kostky nebo na plátky, vše osolíme, zasypeme mletou paprikou a za stálého míchání orestujeme.
2. Přidáme rajčatový protlak, promícháme a dusíme, až se všechna tekutina odpaří. Pak maso zaprášíme moukou, za stálého míchání ji lehce osmahneme, maso podlijeme teplým vývarem, trochu osolíme, opepříme a dále dusíme pod pokličkou.
3. Když je maso poloměkké, přidáme k němu namočené houby, ze kterých jsme nejdříve slili vodu, a společně dovaříme doměkka. Podáváme s rýží.

Přejeme Vám dobrou chuť !

Zdroj: igurmet.cz