Seznam surovin

• hovězí maso 500 gramů (kýta)
• zelenina 250 gramů (celer, petržel, řapíkatý celer)
• mrkev 120 gramů
• cibule 1 kus (velká)
• vývar hovězí 2,5 decilitru
• víno červené 1 decilitr
• česnek 2 stroužky
• rajčatový protlak 1 lžíce
• olej 1 lžíce
• koření (1 bobkový list, špetka tymiánu, několik hřebíčků a kuliček celého pepře)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Postup přípravy

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na hrubo, vložíme do kastrolu s rozehřátým olejem a opečeme dozlatova. Přidáme protlak, víno, zalijeme vývarem a rozmícháme. Přidáme maso nakrájené na větší kostky, koření a prolisovaný česnek, osolíme, přiklopíme a dusíme, dokud maso nezměkne.
2. Mezitím očistíme všechnu zeleninu a nakrájíme ji na větší kousky. Přidáme ji k měkkému masu a ještě podusíme, dokud zelenina nezměkne. Vše dochutíme solí a mletým pepřem a podáváme s čerstvou bagetou.

Přejeme Vám dobrou chuť !

Zdroj: igurmet.cz